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うどん打ちにチャレンジ

11/13、初めて「うどん打ち」にチャレンジ!「そば打ち」は経験あるものの、物足りなさを感じていた今日この頃。
ガイドブック3冊(図書館から貸出)を参考にしながらのチャレンジでした。
2~3人分の材料は、中力粉200g、水100ml、塩小さじ2杯。
道具は、そば打ちと同じものを使用。
結果的には少し水が多かったようで、次回からは様子を見ながら水を足すことにします。
でも、家族3人の夕食、手打ちうどんに舌鼓を打ちました!うどん打ちにチャレンジ_e0247697_10371689.jpg
←参考にしたガイドブック

by dogsitter-kano | 2011-11-14 10:40 | ドッグシッター・カノ掲示板